Urtegartneriet øko Alm Salvie frø Salvia officinalis

Almindelig salvie bliver en lille 60 cm høj busk med kraftigt krydrede blade. Bladene rækker til både køkken og urtetobak, og blomsterne søges af bier.

I køkkenet og som lægeplante

Hak friske blade i salat, til fjerkrae og kød, i kryddersmør, eddike og ost eller som te. Høst lidt ad gangen, så busken bliver ved at sætte nye skud.

Plads og lys

Som flerårig busk passer den til krydderbed og stor krukke i sol til halvskygge. Giv den veldrænet jord og undgå vintervåd placering.

Beskæring og overvintring

Klip let efter blomstring og fjern træede, visne grene i foråret. Dæk ikke planten til med tung jord, den klarer sig bedst luftigt.