Chioggia er en gammel italiensk polkabede med hvide og lyserøde ringe indeni. Sød og mild i smagen til rå salat og bagte rødder i hjemmehaven.
Kategorier : NordFrö / Fröverkstan
SKU : SBL-NOR-1338
Skæres Chioggia rå ud, viser den hvide bund med koncentriske lyserøde ringe. Smagen er sød som almindelig rødbede, blot mildere og mindre jordet, og farvespillet holder sig bedst i rå skiver, syltning eller kort bagning, da kogning udvisker striberne.
Spinatskiverne fungerer fint i salatskålen, på smørrebrød og som farvede chips i ovnen. Bladtoppen kan hakkes som spinat eller blancheres kort, så får du både rod og top fra samme række.
Sorten beskrives som tidlig og hårdfør og egner sig til direkte såning i køkkenhaven. Tynd ud i god tid, så de tilbageværende rødder kan nå 6-8 cm, og vand jævnt for saftige rødder uden sprækker.
Frøene er dyrket af Irene og Magnus ved Hässleholm og testet med mindst 75 % spiring. Vi taler direkte til dig om haven. Vi oplyser mængde og såtid for hvert frø på posen.
Hvid-rosa ringe indeni giver farvespil i rå salat
Mild sød smag passer til børn og råkost
Bladtop kan spises som spinat
Sort: Chioggia, kulturarv fra 1800-tallet
Vækst: tidlig og hårdfør
Egenskab: stribet kød, striber forsvinder ved kogning
Dyrket af: Irene & Magnus i Ynglingarum (Hässleholm)
Spireevne: min. 75 %
Produkttype: rødbedefrø, polkatype
Sælger: Så Blomster
Nej. Kogte rødder bliver ensartet lyserøde. Vil du vise ringene, så servér den råthøvlet, lynstegt eller bagt i skiver.
Ja, toppen smager mildt og kan bruges frisk i salat eller tilberedt som spinat.
Sjove striber indeni, pæne i salat
Spirede som de skulle, må se hvad det bliver til
Ser virkelig hyggelige ud skåret ud og smager mildt og sødt