Økologiske frø af vild cikorie til hjemmehaven. Flerårig 1,2 m plante med bitre blade til salat og rødder til kaffeerstatning.
Kategorier : Urtegartneriet øko
SKU : SBL-URT-851
Vild cikorie forener køkkenhave og blomsterbed i én plante. De bitre blade bruges i salat og suppe, unge rødder koges i saucer, og tørrede rødder har traditionelt været brugt som kaffeerstatning. Blå blomster tiltrækker bier og insekter.
Pluk unge blade løbende til salat, hvor bitterheden giver modspil til milde salater. Ældre blade egner sig bedre kogt i suppe. Grav kun få rødder ad gangen, så bestanden bevares.
Regn med omkring 1,2 meter i højden i blomst. Flerårig vane betyder, at den kommer igen uden omsåning. Sol til halvskygge giver kraftigst vækst.
Blade til salat og suppe
Rødder til saucer og kaffeerstatning
Flerårig lægeplante på 1,2 meter
Til bier og insekter
Voksested: Sol - halvskygge
Anvendelse: Salatplante, lægeplante
Latinsk navn: Cichorium intybus
Livsvarighed: Flerårig
Plantehøjde: 1,2 meter
Sælger: Så Blomster
Som unge, hvor de er mildest. Brug ældre blade i varme retter.