Alm. syre, også kaldet engelsk syre og havesyre. Flerårig lægeplante med syrlig smag til køkkenet.
Kategorier : Urtegartneriet øko
SKU : SBL-URT-683
Bladene giver frisk syre til salat, sauce, spinatretter, ost, æg og pålæg. Som flerårig plante kommer den igen år efter år og bliver omkring 60 cm høj.
Trives i sol til halvskygge, gerne i fugtig jord. Et hjørne ved køkkenhaven med jævn vanding passer godt. Høst de yderste blade løbende, så midten bliver ved med at skyde.
Hak små mængder i salat for syre, eller svits større portioner som spinat. Smagen er kraftig, så start med lidt og smag til.
Flerårig – kommer igen hvert år
Syrlig smag til salat og varme retter
Trives i sol til halvskygge i fugtig jord
Højde: ca. 60 cm
Voksested: sol – halvskygge, gerne fugtigt
Anvendelse: salat, sauce, spinat, ost, æggeretter og pålæg
Vækstform: flerårig
Latinsk navn: Rumex-typen, havesyre
Sælger: Så Blomster
Den er flerårig og danner nye blade hvert forår, når den står i fugtig jord.