NordFrö Isop krydderurtefrø blå staude

Isop bliver i bedet år efter år og leverer både krydderi og blomster. Smagen er stærk og lidt bitter, så den passer bedst i grøntsagsretter, hvor du doserer med let hånd. Fra juli til september står den med blå blomster fulde af nektar, der trækker bier og sommerfugle til hjemmehaven.

Sådan bruger du isop i køkkenet og haven

Som krydderurt klipper du friske blade og blomster til gryderetter, bagte grøntsager og bønneretter. Som staude fungerer den i krydderbedet, langs kanten eller blandt stauder, hvor de blå aks giver farve midt på sommeren.

Det skal du vide før du sår

Frøene forspires indendøre og plantes først ud, når faren for nattefrost er ovre. Vælg et solrigt, veldrænet voksested. Planten er flerårig i store dele af Norden, men dæk den gerne til vinteren for at beskytte rodhalsen.

Såtid og vanding i hjemmehaven

Forspire i marts-april i såbakke, hold jorden let fugtig uden at den står våd. Udplantning i maj-juni efter afhærdning. Vand regelmæssigt efter udplantning, senere klarer etablerede planter sig med moderat vanding.