Takkeklap, tyrkisk rucola, med skarp karse-sennepsagtig smag. Flerårig kraftig plante til køkkenhaven.
Kategorier : Urtegartneriet øko
SKU : SBL-URT-690
Takkeklap smager skarpt af karse og sennep, lidt som rucola. Unge blade går i salat, større blade tåler varme retter, blomsterknopper kan dampes som små broccoli, blomsterne drysses over salat, og roden kan rives som peberrod.
Regn med en meget kraftig, flerårig plante på omkring 1 meter i blomst. Den kræver plads og passer bagerst i krydderbedet eller i et vildt hjørne. Hold 50 x 50 cm afstand. Den sår sig gerne, så fjern frøstande, hvis den ikke skal brede sig.
Blomsterne giver tidligt foder til bier. Lad planterne stå flere år samme sted. Høst blade løbende fra unge skud for mildest smag, og vand i tørre perioder.
Skarp rucolaagtig smag til salat og varme retter
Mange spiselige dele fra blad til rod og blomst
Flerårig og kraftigtvoksende
Biplante med rig blomstring
Art: Takkeklap / tyrkisk rucola (Bunias orientalis)
Smag: Skarp karse-sennepsagtig
Type: Urtefrø
Højde: Omkring 1 meter
Levetid: Flerårig
Planteafstand: 50 x 50 cm
Sælger: Så Blomster
Brug unge blade rå i salat, større blade i varme retter, knopper som broccoli og revet rod som peberrod.
Ja, den bliver stor og kan selvså. Giv god plads og klip frøstande af efter blomstring.