Trifolium Spidskål Kalibos frø rød spidskål

Kalibos skiller sig ud i kålbedet. Hovederne bliver kegleformede og dybt rødviolette med lyse spidser, bladene er møre og mildere end almindelig rødkål. Derfor fungerer den både rå i strimler og lynstegt, hvor farven holder bedst ved kort tilberedning med lidt syre.

Forspiring, plads og naboer

Passer til friland og koldt drivhus. Forspir marts-maj og udplant med 40 cm mellem planterne i næringsrig kalkholdig jord. Skift voksested hvert år og dyrk ikke efter andre kål. Net over bedet holder kålsommerfuglen ude, så tjek blade for æg i juni-juli.

Såning, vanding og høst

Så 1 cm dybt, hold såjorden fugtig og prik ud ved første hold løvblade. Vand dybt i tørke og lug jævnligt. Høst når hovederne er faste og spidse, udefra og ind efter behov. Del stokken efter høst, så kan små sideskud nå frem.